Culinaire verleiding in het dierenrijk
Door Udo Pollmer
Bundesarchiv Bild 105-DOA0116 Walther Dobbertin
Lizenz: CC BY SA 3.0
Ook in de dierenwereld bestaan geschenken: maar wanneer een mannetje een wijfje een kunstig ingepakte prooi of de uitgekotste maaginhoud aanbiedt, streeft hij daarbij maar één doel na: de paarbereidschap te verhogen en daarmee de soort te behouden.
Het Max Planck Instituut voor evolutionaire antropologie in Leipzig verraste onlangs met de melding: "In het wild levende chimpansees delen voedsel met hun vrienden." Dit is bijna net zo verbazingwekkend als de vaststelling dat het water tamelijk nat is. Aangezien deze grote apen gezamenlijk jagen, word de buit ook gezamenlijk geconsumeerd. Degenen die ontbraken van de jacht, maar mee mag eten, zal de volgende keer zijn steentje aan het succes bijdragen.
Het interessante aan de melding is een onopvallend detail: in de urine van degenen die samen aten, bevonden zich...
Waarom kunstvlees hoogst bedenkelijk is
Door Udo Pollmer
Corinna Dumat / pixelio.de
Vlees uit het lab en niet langer afkomstig van echte koeien, varkens of kippen - biotechnologie maakt het mogelijk. Echter deze wijze van vleesproductie is niet alleen duur en inefficiënt, maar ook niet-ecologisch en riskant, waarschuwt Udo Pollmer.
Goed vijf jaar geleden werd onder luid applaus van het publiek de eerste hamburger gepresenteerd, die niet uit gekweekt rundvlees bestond, maar uit de stamcellen van een rund. Dus uit cellen die in het lab gekweekt waren. Maar de hamburger verborg een minder fraai geheim: om de cellen...
Planten-ethiek: Het gevoelsleven der planten
Door Udo Pollmer
fisch777 / pixelio.de
Veel planten zijn verrassend vergelijkbaar met dieren: sommige eten ratten, anderen zouden het uitschreeuwen wanneer ze worden gesneden. Planten om die reden niet meer eten, kan geen oplossing zijn, zegt Udo Pollmer. Dan zouden immers alleen nog maar stenen overblijven.
Zoals u weet, nemen niet alleen dieren, maar ook planten hun omgeving waar, om adequaat te kunnen reageren. Deze banale bevinding verleidde gevoelige geesten tot speculatie over het zielenleven van planten. Dit bracht plantenactivisten op het idee, dat nu wettelijke bescherming voor groenten...
Landbouw onder hoogspanning
Door Udo Pollmer
Foto: Stormydog101
Lizenz: CC0 1.0
Minder meststoffen en pesticiden – maar desondanks een duidelijk betere oogst: in China wordt de zogenaamde “elektrocultuur” uitgebouwd. En het kweken van voedsel onder hoogfrequente spanning toont verbazingwekkende successen.
De strijd tussen de aanhangers van de biologische landbouw en de conventionele productie zal waarschijnlijk binnenkort tot en het verleden behoren. Uit China bereikt ons het blije bericht, dat zich daar een nieuw teeltsysteem ontvouwd, eentje die aanzienlijk hogere opbrengsten levert dan conventioneel...
Plastic afval e.d.: De zaak met de milieuangsten
Door Udo Pollmer
© oazizba / www.fotolia.de
Insectensterven, opwarming van de aarde, plastic afval – met milieu-angsten zijn miljoenen te verdienen, zegt Udo Pollmer. Bijvoorbeeld: de Ocean-Cleanup-Campaign, waarbij activisten plastic uit de oceaan vissen. Dat zou een goedbetaalde baan voor het leven kunnen zijn, althans zolang de donaties blijven vloeien.
Waarom nog horrorfilms kijken? Voortdurend worden ons willekeurige angst scenario's voorgeschoteld, waarvan het effect vooral is om de burgers te ontregelen totdat niemand meer weet...
